Agnolotti al burro tartufato

Agnolotti al burro tartufato

Agnolotti al burro tartufato
 
Tempo di Preparazione
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Tempo Totale
 
Un primo piatto estremamente gustoso e veloce da preparare.
Autore:
Dosi: per 6 persone
Ingredienti
  • 500 gr di agnolotti
  • 100 gr di burro
  • Tartufo
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Istruzioni
  1. Riempire una pentola con dell’acqua, salare, e una volta giunta a bollore immergere gli agnolotti e lasciarli cuocere per 5 minuti circa.
  2. In un tegame far sciogliere il burro con due grattugiate di tartufo.
  3. Scolare gli agnolotti e versateli nel tegame con il burro tartufato.
  4. Mescolare con delicatezza, aggiungere il parmigiano grattugiato, aggiustare di sale e pepe ed unite, a vostro piacere, un altro pò di tartufo.
  5. Dare un’ultima mescolata e servire ben caldo.

 




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