Bastoncini di pollo
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
I bastoncini di pollo sono degli antipasti molto stuzzicadenti e veloci da preparare. Un modo carino per gustare il pollo fritto anche take away.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 600 gr di petto di pollo
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 40 gr di mandorle
- 40 gr di farina
- 60 gr di pangrattato
- 2 uova
- Olio di semi q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Pulire il petto di pollo eliminando il grasso e la cartilagine.
- Affettare il petto di pollo in modo da ottenere delle fette spesse 2 cm circa che poi andrete a ridurre a listarelle.
- Tritare le mandorle e versarle in una ciotola con il pangrattato, il parmigiano reggiano grattugiato, il pepe ed il prezzemolo tritato.
- In una ciotola a parte sbattere le uova.
- Versare la farina in un piatto ed impanare i bastoncini di pollo passandoli prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nella panatura di mandorle e prezzemolo.
- Far scaldare l’olio in una pentola ed, una volta giunto a temperatura, immergere i bastoncini di pollo, lasciandoli cuocere fino a farli dorare per bene.
