biscotti di san valentino

Biscotti di San Valentino

Biscotti di San Valentino
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Questi biscotti sono davvero facili e veloci da preparare. Con la loro sagoma a forma di cuore sono l’ideale per la festa di San Valentino.
Autore:
Dosi: per 2 persone
Ingredienti
  • 250 gr di farina
  • 6 gr di lievito chimico in polvere
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 uovo
  • 125 gr di burro
  • Scorza di ½ limone grattugiata
  • Marmellata di fragole q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
  1. Aprire la bacca di vaniglia ed estrarre i semi.
  2. Disporre la farina su un piano da lavoro ed unitevi l’uovo, i semi di vaniglia, il lievito chimico, lo zucchero, il burro, la scorza del limone grattugiata e mescolate il tutto per bene fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
  3. Avvolgere l’impasto ottenuto in una pellicola e lasciarlo riposare in frigo per circa mezz’ora.
  4. Con il mattarello tirate l’impasto fino ad ottenere una sfoglia spessa poco meno di ½ cm.
  5. Con uno stampo a forma di cuore ricavate un numero pari di sagome.
  6. Utilizzate metà dei cuori ottenuti per fare la parte superiore del biscotto, incidendoli con uno stampo più piccolo ma sempre a forma di cuore.
  7. Adesso abbiamo dei cuori interi che serviranno da base per i nostri biscotti e dei cuori bucati nel mezzo per riempirli con la marmellata.
  8. Disporre tutti i cuori in una teglia ricoperta di carta da forno ed infornare a 180° per 15 minuti circa.
  9. Una volta che i biscotti saranno cotti, disponeteli su un piano da lavoro e ricoprite i cuori non incisi con della marmellata.
  10. Sovrapponete le sagome incise sui biscotti appena ricoperti di marmellata e spolverateli tutti con dello zucchero a velo.

 




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