Bocconcini di tacchino e pancetta

Bocconcini di tacchino e pancetta

Bocconcini di tacchino e pancetta
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Ricetta facile, veloce e gustosissima. Nel caso non vi piacesse qualche ingrediente, potete sostituire il tacchino con il pollo, la pancetta con il bacon e cosi via, creando cosi una vostra versione personalizzata.
Autore:
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 500 gr di fesa di tacchino
  • 40 fette di pancetta affumicata
  • 30 ml di vino rosso
  • 25 foglie di salvia
  • 20 gr di burro
  • 50 gr di senape
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Tagliare la fesa di tacchino a fette di circa 1 cm di spessore.
  2. Su un solo lato di ogni fetta di tacchino spalmare la senape e appoggiarci una foglia di salvia.
  3. Avvolgere i bocconcini di tacchino con delle fette di pancetta fino a ricoprirlo per intero.
  4. Mettere a sciogliere il burro in una padella antiaderente con un filo d’olio ed aggiungete 10 foglie di salvia.
  5. Aggiungere i bocconcini di tacchino, lasciarli rosolare qualche minuto e poi sfumare con il vino rosso.
  6. Continuare la cottura per circa 10 minuti, girando i bocconcini a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
  7. Aggiustare di sale se necessario e servire in tavola.

 




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