Capesante gratinate
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Gustose e facili da preparare, durante le feste natalizie le capesante non possono mancare.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 8 capesante
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 80 gr di pangrattato
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 200 ml di brodo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Mettere in una terrina il pangrattato, il prezzemolo, il parmigiano, l’aglio schiacciato, il pepe, il sale, ¾ dell’olio e mescolare il tutto.
- Aggiungere un pò di brodo, quanto basta per ottenere un composto cremoso ma senza farlo diventare liquido.
- Mettere le capesante in una teglia, ricoprirle con il composto preparato ed irrorarle con l’olio restante.
- Infornare le capesante in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, fino a farle dorare.
