Capesante gratinate

Capesante gratinate

Capesante gratinate
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Gustose e facili da preparare, durante le feste natalizie le capesante non possono mancare.
Autore:
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 8 capesante
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 80 gr di pangrattato
  • 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio
  • 200 ml di brodo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Istruzioni
  1. Mettere in una terrina il pangrattato, il prezzemolo, il parmigiano, l’aglio schiacciato, il pepe, il sale, ¾ dell’olio e mescolare il tutto.
  2. Aggiungere un pò di brodo, quanto basta per ottenere un composto cremoso ma senza farlo diventare liquido.
  3. Mettere le capesante in una teglia, ricoprirle con il composto preparato ed irrorarle con l’olio restante.
  4. Infornare le capesante in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, fino a farle dorare.

 




Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *