Categoria: Curiosità

Zenzero: perché inserirlo nella dieta è fondamentale?

Lo zenzero è una spezia dal sapore tipicamente piccante con una aroma molto gradevole. Questa radice viene utilizzata principalmente in ambito fitoterapico ma negli...

Caffè

Caffè: fa bene o fa male?

Il caffè: una tipica bevanda italiana che milioni di persone bevono a metà mattina, ma sono più i benefici o le controindicazioni?

Street food, quando mangiare in strada diventa gustoso e cool

Street food, una tendenza che esiste da tempo in America e ultimamente sta prendendo piede anche in Italia: consiste nel mangiare per l'appunto in strada, cibi veloci e...

Saltare i pasti fa scendere la pancetta? Sbagliato!

Saltare i pasti fa scendere la pancetta? Niente di più sbagliato. Il salto del pasto fa aumentare la glicemia nel sangue ed altera il metabolismo.

Come cucinare con il barbecue

Il barbecue è simbolo dell'inizio del periodo estivo. In questo articolo, alcune informazioni utili per sapere come accenderlo e come cucinare.

La pietra ollare: come si usa, come si pulisce

La pietra ollare è un'ottima alternativa alla griglia da barbecue per cuocere ogni tipo di pietanza, deve avere almeno 2 centimetri di spessore e generalmente possedere...

Spezie e benessere, i salvasalute

Le spezie, oltre ad insaporire i piatti, sono un ottimo aiuto per la salute, il benessere e l'equilibrio organico: si va dal mantenimento dell'equilibrio intestinale...

Zenzero, il salvastomaco

Lo zenzero è una pianta erbacea originaria dell'Estremo Oriente, molto usata nelle cucina indocinesi e con ben note virtù fitoterapiche.

La dieta per l’estate

D'estate oltre al metabolismo basale dissipiamo energia attraverso il sudore e, in generale, attraverso il dispendio cinetico dovuto all'attività all'aria aperta: ciò...

Quando conviene mangiare senza glutine

Vediamo quali categorie di soggetti dovrebbero adottare una dieta povera o priva di glutine: celiachia, colon irritabile,