Categoria: Nel piatto

La quinoa: cos’è, come si cucina

La quinoa è una pianta annuale erbacea. Senza glutine e adatta per i celiaci, I suoi semi vengono adoperati per scopi alimentari e in alcuni paesi dell'America Latina...

Frutta, verdura e le loro vitamine

Le vitamine sono sostanze indispensabili ai nostri organismi viventi. Esse sono incluse tra i micronutrienti che devono essere assunti con la dieta quotidianamente...

Il biologico conviene?

In un’epoca nella quale si avverte sempre più il bisogno di un’alimentazione sana e che rispetti l’ambiente naturale dove viene prodotta, e dove le...

I benefici della cottura in pentola a pressione

Gli italiani preferiscono un corretto stile di vita. Da qualche anno e precisamente da quando l’informazione entra capillarmente nelle nostre case, gli italiani...

Feta: il più famoso formaggio della Grecia

l formaggio feta è il più celebre dei prodotti enogastronomici greci. Stagionato, friabile, saporito e salato, è prodotto con latte fresco di pecora per l’80%...

Che differenza c’è tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano

E’ nato prima l’uovo o la gallina? Juventus o Inter? Siamo sempre lì, noi Italiani amiamo porci domande alle quali è difficile dare un risposta. Anche quella fra...

Bretzel: un pane diverso che arriva dalla Germania

Il Bretzel è un tipo di pane molto particolare e assai comune nelle aree del Pianeta dove i cittadini parlano la lingua tedesca, e quindi diffuso soprattutto in...

The Extraordinary Italian Taste, marchio unico contro le false imitazioni

Presentato a Expo 2015 il marchio The Extraordinary Italian Taste, che certifica l'autenticità dei prodotti agroalimentari italiani di qualità Made in Italy...

Olio d’oliva: quale, come, dove e quanto

La scelta del tipo di olio di oliva è prerogativa personale: quelli più giovani sono più ricchi di sostanze nutritive, quelli più invecchiati hanno un sapore più...