Categoria: OktoberFest

I numeri dell'OktoberFest

I numeri dell’OktoberFest, la festa più prestigiosa d’Europa

6mila litri di birra, 120mila paia di salsicce, 100 buoi cotti allo spiedo e quasi 500mila polli. Questi sono solo alcuni dei numeri dell'OktoberFest

Insalata di patate e wurstel

Insalata di patate e wurstel

Ricetta tipica tedesca che in questa versione e con queste dosi, non è un antipasto, ma un ricco secondo piatto. Ideale per far mangiare un pò di verdura ai bambini.

Zuppa di patate e pancetta

Zuppa di patate e pancetta

La zuppa di patate è un piatto che ha larga diffusione anche in Italia e può essere accompagnata da condimenti di ogni genere. È veloce da preparare e può essere...

Kaiserschmarren

Kaiserschmarren

Il Kaiserschmarren è uno dei più famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l'area dell'ex Impero Austro-Ungarico come anche nella Baviera. È sostanzialmente una...

Rollmops

Rollmops

I Rollmops sono involtini di aringhe marinate in aceto, verdure e aromi, arrotolate intorno a un cetriolino sottaceto.

Zuppa di orzo e birra

Zuppa di orzo e birra

La zuppa di orzo e birra è una ricetta non molto conosciuta ma estremamente semplice ed energetica.

Crema bavarese

Crema bavarese

Il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera. Va notato come comunemente si tenda ad utilizzare il nome bavarese preceduto dall'articolo femminile,...

Patate fritte alla tedesca

Patate fritte alla tedesca

Le patatine fritte ormai sono un classico in tutto il mondo, ma ogni paese le cucina a proprio modo e in diverse varianti. In vista dell’Oktoberfest, abbiamo deciso di...

Leberkäse

Leberkäse

Il Leberkäse, detto anche Fleischkäse, è un piatto di carne tipico della Baviera. Gli ingredienti sono carne di manzo, pancetta di maiale, acqua, cipolla, sale e...

Cosa si mangia all'OktoberFest

Cosa si mangia all’OktoberFest

OktoberFest, un connubio di birra e gastronomia bavarese. Ad accompagnare la birra ecco i piatti della tradizione.