Categoria: OktoberFest
I numeri dell’OktoberFest, la festa più prestigiosa d’Europa
6mila litri di birra, 120mila paia di salsicce, 100 buoi cotti allo spiedo e quasi 500mila polli. Questi sono solo alcuni dei numeri dell'OktoberFest
Insalata di patate e wurstel
Ricetta tipica tedesca che in questa versione e con queste dosi, non è un antipasto, ma un ricco secondo piatto. Ideale per far mangiare un pò di verdura ai bambini.
Zuppa di patate e pancetta
La zuppa di patate è un piatto che ha larga diffusione anche in Italia e può essere accompagnata da condimenti di ogni genere. È veloce da preparare e può essere...
Kaiserschmarren
Il Kaiserschmarren è uno dei più famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l'area dell'ex Impero Austro-Ungarico come anche nella Baviera. È sostanzialmente una...
Rollmops
I Rollmops sono involtini di aringhe marinate in aceto, verdure e aromi, arrotolate intorno a un cetriolino sottaceto.
Zuppa di orzo e birra
La zuppa di orzo e birra è una ricetta non molto conosciuta ma estremamente semplice ed energetica.
Crema bavarese
Il dessert prende il nome dalla regione tedesca della Baviera. Va notato come comunemente si tenda ad utilizzare il nome bavarese preceduto dall'articolo femminile,...
Patate fritte alla tedesca
Le patatine fritte ormai sono un classico in tutto il mondo, ma ogni paese le cucina a proprio modo e in diverse varianti. In vista dell’Oktoberfest, abbiamo deciso di...
Leberkäse
Il Leberkäse, detto anche Fleischkäse, è un piatto di carne tipico della Baviera. Gli ingredienti sono carne di manzo, pancetta di maiale, acqua, cipolla, sale e...
Cosa si mangia all’OktoberFest
OktoberFest, un connubio di birra e gastronomia bavarese. Ad accompagnare la birra ecco i piatti della tradizione.
