Categoria: Pasqua

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tipico campano che viene tradizionalmente preparata nel periodo pasquale. E’ uno dei capisaldi della cucina napoletana, ma diffuso...

Crocchette di pollo e piselli

Crocchette di pollo e piselli

Le crocchette di pollo con piselli, sono una ricetta molto sfiziosa da servire come antipasto o secondo piatto. Possono essere una valida alternativa alle classiche...

Polpettone d'agnello

Polpettone d’agnello

Il polpettone è una pietanza a base di carne tritata, verdure, spezie e aromi, servita a tavola di norma come seconda portata o piatto unico. La parola "polpettone" è...

Arrosto all'arancia

Arrosto all’arancia

Un secondo piatto molto raffinato, accompagnato da una deliziosa salsa all’arancia. In occasione di una cena con ospiti, farete sicuramente un figurone.

Capretto al forno con patate

Capretto al forno con patate

Il capretto al forno è una ricetta classica di Pasqua, ma è un piatto che si può anche preparare per qualsiasi occasione speciale. Consumare l'agnello e capretto a...

Colomba di Pasqua

Colomba di Pasqua

Fu Dino Villani, direttore pubblicità della ditta milanese Motta, già celebre per i suoi panettoni natalizi, che negli anni trenta del 1900 per sfruttare gli stessi...

Uovo di Pasqua

Uovo di Pasqua

L'uovo di Pasqua è una tradizione pasquale, divenuto nel tempo uno dei simboli della stessa festività della Pasqua cristiana, assieme alla colomba. Nel cristianesimo...

Paccheri ripieni con salsiccia e funghi

Paccheri ripieni con salsiccia e funghi

I paccheri ripieni sono ideali per qualsiasi festività. Adatti sia ai più piccini che ai più grandi, assaggiateli in questa versione e non potrete più farne a meno.

Cappelletti

Cappelletti

I cappelletti sono un formato di pasta ripiena, tipici dell’ Italia centro-settentrionale, e si ottengono tagliando la sfoglia di pasta all'uovo in quadrati, al centro...

Casatiello napoletano

Casatiello napoletano

Il casatiello è una tipica torta rustica della cucina napoletana preparata nel periodo di Pasqua. È una sorta di pasta da pane, conciata con formaggio, strutto,...