Chiacchiere

Chiacchiere

Chiacchiere
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Le chiacchiere sono dei dolci tipici italiani che vengono solitamente preparati durante il periodo di Carnevale. Seguite questi brevissimi passaggi per gustare delle chiacchiere con un sapore inimitabile.
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Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 500 gr di farina
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Scorza grattugiata di un limone
  • Olio di semi q.b.
  • Vino bianco secco q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
  1. Setacciare farina e lievito, e sciogliere il burro in un pentolino.
  2. In una ciotola capiente, impastate la farina con il lievito, l’uovo intero, il tuorlo, il burro fuso, zucchero, la scorza di limone grattugiata ed il vino bianco necessario per ottenere un impasto ben omogeneo e sodo.
  3. Stendere l’impasto con un mattarello e ricavare una sfoglia spessa circa 2 mm.
  4. Tagliare l’impasto in più rettangoli, incidendo due tagli sulla metà di ognuno.
  5. Friggere le bugie in olio ben caldo, poche alla volta, fino a farle dorare.
  6. Scolare e disporre le bugie su della carta da cucina in modo tale da eliminare l’olio in eccesso.
  7. Ricoprire le bugie con una spolverata di zucchero a velo e servire in tavola.

 




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