Food 2.0

Cibo a domicilio 2.0: food delivery di lusso, cooking box e chef a casa tua

Il cibo a domicilio si è evoluto. Si è passati dalla cara vecchia cornetta del telefono a smartphone e tablet. E ad oggi dà possibilità di scelta molto più ampie. Si va da servizi per tutti, come Just Eat, all’alta cucina a domicilio, per arrivare allo chef che prepara cena direttamente di fronte a te. E non mancano le cooking box, scatole con tutti gli ingredienti per prepararti la tua serata seguendo dettagliate ricette.

smartphone-tavola-1Il colosso, ovviamente, è Just Eat, nato in Danimarca nel 2000 e lanciato l’anno successivo: ha gestito dalla sua nascita 70 milioni di ordini in più di 15 Paesi. Ma ad inserirsi nel mercato sono anche arrivati gli innovativi Foodracers e Deliveroo: un settore che vede comparire “come funghi” nuove attività nel settore che vanta un giro di affari di oltre 400 milioni di euro.

Ma, come già anticipato, non riguarda solo il cibo “popolare”: ne è un esempio Foodora, startup tedesca che si occupa del food delivery di lusso, attiva anche a Torino e a Milano. Nata da un gruppo di cui fa parte anche un italiano, Gianluca Cocco, punta alla qualità dei dettagli, dalla scelta delle materie prima fino ai sistemi di prenotazione.

Nel settore delle cooking box si sono proposte invece due startup: Fanceat, nata a Torino con lo scopo di “portare la creatività in cucina”; Quomi, servizio in abbonamento nato a Milano che invia a domicilio ingredienti e istruzioni che si sono selezionate online.

Ma oltre a diventare 2.0 è diventata social: lo sono esempi come Gnammo e VizEat, nate per creare “appunto” eventi di social eating. Ci si incontra fra perfetti sconosciuti per conoscersi attorno ad un piatto.

Infine, lo chef professionale a domicilio. Con Qozy arriva a casa uno chef altamente qualificato a 39euro a commensale. E si occupa interamente lui della serata: tu devi solo apparecchiare tavola.

 




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