Cosce di pollo al miele
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Le cosce di pollo al miele sono un secondo piatto molto semplice da preparare e davvero di gran gusto. In questo piatto il dolce e la cremosità del miele si legano alla perfezione con il mix di spezie, dando vita ad un connubio di sapori inimitabile.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 6 persone
Ingredienti
- 6 cosce di pollo
- 30 gr d’olio extravergine d’oliva
- 100 gr d’acqua
- 4 fette di limone
- Semi di sesamo q.b.
- Erba cipollina q.b.
- 1 peperoncino
- 80 gr di miele
- 20 gr di aceto balsamico
- 40 gr di succo di limone
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- Zenzero q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Lavare le cosce di pollo sotto l’acqua corrente, posizionarle su un tagliere e condirle con sale e pepe su tutta la superficie.
- Far scaldare l’olio in una padella capiente e rosolare le cosce di pollo a fuoco moderato per 6 minuti circa, rigirandole da entrambi i lati.
- Nel frattempo preparate la salsa unendo in una ciotola il miele, il succo di limone, l’aceto balsamico, il peperoncino in polvere, lo zenzero grattugiato e mescolate il tutto.
- Una volta che le cosce risulteranno ben dorate da entrambi i lati, versare la salsa direttamente sulle cosce ed aggiungere l’acqua.
- Coprire con un coperchio e cuocere per 25 minuti a fuoco basso.
- A cottura ultimata, spegnere il fuoco e completare con i semi di sesamo, l’erba cipollina tritata finemente, le fettine di limone ed il peperoncino tagliato a rondelline.
