Cozze alla marinara
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Le cozze alla marinara sono molto saporite nonostante la semplicità della ricetta e si consiglia di gustarle tra maggio ed agosto, dove risultano più grandi e saporite. Potrete gustarle come antipasto o secondo piatto, magari in accompagnamento a delle fette di pane tostato.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 1 ½ kg di cozze
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 50 ml di vino bianco
- 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Istruzioni
- Lavare e pulire accuratamente le cozze.
- Versare l’olio e gli spicchi d’aglio schiacciati in una padella antiaderente e lasciar rosolare per qualche minuto.
- Unire le cozze e appena inizieranno ad aprirsi, sfumate con il vino bianco.
- Unire anche il prezzemolo, coprire con il coperchio e cuocere fino al momento in cui tutte le cozze risulteranno aperte.
