Galletto alla brace
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Il galletto alla brace è un piatto davvero gustoso, facile e veloce da preparare, l’ideale per una grigliata in compagnia di amici.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 2 persone
Ingredienti
- 1 galletto
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 rametto di rosmarino
- 2 spicchi d’aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- In una ciotola preparate la marinatura ponendo l’olio, il vino, il rosmarino, l’aglio tritato, il pepe macinato e mescolate il tutto.
- Lavare il galletto e metterlo in una pirofila con la marinatura, rigirandolo più volte, in modo da farlo impregnare per bene.
- Preparare la brace e non appena sarà pronta, mettete il galletto sulla griglia ed iniziate la cottura.
- Cuocere il galletto per 20 minuti circa, spennellandolo con la marinatura e rigirandolo più volte.
- A cottura ultimata, salate e servite con olio a crudo.
