Gnocchetti sardi con polipetti

Gnocchetti sardi con polipetti

Gnocchetti sardi con polipetti
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Ricetta facile, veloce e molto gustosa.
Autore:
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 320 gr di gnocchetti sardi
  • 600 gr di polipetti veraci
  • 250 gr di polpa di pomodoro
  • 20 ml d’olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • Prezzemolo
  • Sale grosso e fine q.b.
  • Peperoncino (facoltativo)
Istruzioni
  1. Scaldare l’olio in un tegame,aggiungere l’aglio tritato, la polpa di pomodoro e i polipetti lavati e puliti.
  2. Cuocere a fiamma bassa per 40 minuti, coperto.
  3. Regolare di sale a cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo tritato, e se gradite aggiungete il peperoncino.
  4. Lessare i gnocchetti in abbondante acqua salata per 12 minuti e scolateli al dente.
  5. Servire su piatto da portata con il sugo di polipetti.

 




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