Gnocchi con polpa di granchio e gamberetti
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Un primo piatto semplice da preparare e davvero sfizioso. Da assaggiare assolutamente!
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 350 gr di gnocchi
- 100 gr di gamberetti
- 150 gr di polpa di granchio
- 1 scalogno
- 1 noce di burro
- 200 gr di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di Philadelphia
- ½ bicchiere di vino bianco
- Prezzemolo q.b.
Istruzioni
- Pulire e lessare i gamberetti in dell’acqua salata.
- Tritare lo scalogno e farlo imbiondire in una padella antiaderente con una noce di burro ed un filo d’olio.
- Aggiungere i gamberetti e la polpa di granchio.
- Irrorare con il vino bianco e lasciar evaporare.
- Aggiungere la passata di pomodoro e salare.
- Aggiungere un cucchiaio di Philadelphia ed amalgamare il tutto.
- Cuocere i gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli.
- Far saltare i gnocchi in padella con il sugo e completare il tutto con una spolverata di prezzemolo.
