Gnocchi con polpa di granchio e gamberetti

Gnocchi con polpa di granchio e gamberetti

Gnocchi con polpa di granchio e gamberetti
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Un primo piatto semplice da preparare e davvero sfizioso. Da assaggiare assolutamente!
Autore:
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 350 gr di gnocchi
  • 100 gr di gamberetti
  • 150 gr di polpa di granchio
  • 1 scalogno
  • 1 noce di burro
  • 200 gr di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di Philadelphia
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • Prezzemolo q.b.
Istruzioni
  1. Pulire e lessare i gamberetti in dell’acqua salata.
  2. Tritare lo scalogno e farlo imbiondire in una padella antiaderente con una noce di burro ed un filo d’olio.
  3. Aggiungere i gamberetti e la polpa di granchio.
  4. Irrorare con il vino bianco e lasciar evaporare.
  5. Aggiungere la passata di pomodoro e salare.
  6. Aggiungere un cucchiaio di Philadelphia ed amalgamare il tutto.
  7. Cuocere i gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli.
  8. Far saltare i gnocchi in padella con il sugo e completare il tutto con una spolverata di prezzemolo.

 




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