Gnocchi tricolore


Gnocchi tricolore
 
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Una ricetta per Halloween, ma anche per tutti i giorni: gustosissimi gnocchi tricolore!
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Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 400gr di patate lessate
  • 200gr di zucca lessata
  • 100gr di farina
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaino di tè matcha verde
Istruzioni
  1. Effettuate tre impasti differenti: uno semplice con le patate, aggiungendo uovo, farina e noce moscata; il secondo aggiungendo il tè matcha, che servirà per dare colore; il terzo, che al posto delle patate avrà la zucca avrà bisogno di più farina.
  2. Stendete l'impasto creando dei piccoli salami che taglierete per dare forma agli gnocchi.
  3. Metteteli dentro una terrina o un vassoio usando delle farina per polenta in modo che non si attacchino.
  4. Una volta pronti tutti fateli sbollentare in pentola e servite come più vi piacciono




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