Involtini di crudo e asparagi

Involtini di crudo e asparagi

Involtini di crudo e asparagi
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Gli involtini di crudo e asparagi sono un antipasto davvero semplice e veloce da preparare. Il salato del prosciutto si sposa alla perfezione col gusto delicato degli asparagi e la morbidezza del formaggio, dando vita ad un mix di sapori inimitabile.
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Dosi: per 2 persone
Ingredienti
  • 250 gr di asparagi
  • 4 fette di prosciutto crudo spesse
  • 2 sottilette
  • Pepe q.b.
Istruzioni
  1. Lavare, pulire ed eliminare l’estremità bianca-violacea dal gambo di ogni asparago.
  2. Pelare i gambi degli asparagi e cuocere a vapore per 15 minuti circa.
  3. Scolare gli asparagi e tagliarli in due.
  4. Disporre le fette di prosciutto su un tagliere, mettendo sopra ciascuna ½ sottiletta e qualche asparago.
  5. Arrotolare gli involtini di prosciutto e disporli su una placca ricoperta di carta da forno.
  6. Cospargere gli involtini con una macinata di pepe e cuocere a 200° in modalità grill per 5 minuti circa.

 




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