Lumachine alla sassarese

Lumachine alla sassarese

Lumachine alla sassarese
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Un piatto semplicissimo che ha allietato tante cene sassaresi.
Autore:
Dosi: per 6 persone
Ingredienti
  • 2 kg di lumachine(35 minuti di cottura) o lumache grosse(50 minuti di cottura)
  • 1 kg di patate
  • 5 spicchi d’aglio
  • 2 peperoncini
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Lavare bene le lumachine e metterle a cuocere in una pentola piena d’acqua con l’aglio, il peperoncino e il sale.
  2. Lavare e pelare le patate.
  3. Una volta che le lumachine sono giunte a bollore, schiumatele, e unite le patate che cuoceranno insieme fino a fine cottura.

 




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