Mele caramellate

Mele caramellate

Mele caramellate
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Le mele caramellate sono il dolce tipico di Halloween, perfetto per tutte le età. Vediamo come preparare le nostre mele caramellate in questi veloci e brevissimi passaggi.
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Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 8 mele rosse
  • 200 gr di zucchero
  • 40 gr di granella di nocciole
  • 40 gr di granella di pistacchio
  • 50 ml di panna per dolci
  • 8 bastoncini in legno per spiedini
Istruzioni
  1. Infilare in ciascuna delle 8 mele un bastoncino di legno, dalla parte del picciuolo.
  2. Mettere a sciogliere lo zucchero in un pentolino e tenerlo sul fuoco fino a farlo diventare dorato.
  3. Intiepidire la panna in un pentolino a parte senza farla bollire.
  4. Togliere lo zucchero caramellato dal fuoco e incorporare la panna tiepida, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.
  5. Immergere le mele nella crema e attendere che la copertura solidifichi un pò.
  6. Mettere la granella di pistacchio e di nocciole in una ciotola.
  7. Rigirare le mele nella granella e farle asciugare su un foglio di carta da forno.

 




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