Orate al cartoccio

Orate al cartoccio

Orate al cartoccio
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
L’orata al cartoccio con pomodorini e patate è un secondo di pesce molto saporito, poiché il cartoccio lega insieme i sapori di tutti gli ingredienti. È un piatto leggero ed estivo e facile da preparare perfetto per qualunque occasione.
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 4 orate
  • 1 kg di pomodorini
  • 4 patate medie
  • 2 spicchi d’aglio
  • Olio piccante q.b.
  • Olio d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
Istruzioni
  1. Pulire bene le orate, eviscerandole e lavandole sotto acqua corrente, poi adagiarle ognuna sopra un foglio di alluminio e versarci sopra il condimento fatto di olio piccante, aglio e prezzemolo tritati, e aggiungerci le patate tagliate a fette spesse circa 0,5 cm e i pomodorini tagliati in due.
  2. Avvolgere il tutto chiudendo ogni orata nel proprio foglio di alluminio e posizionarle sulla griglia del forno preriscaldato a 180° per 30 minuti (a seconda della grandezza del pesce potrebbe volerci di più o di meno), girandole da entrambi i lati almeno una volta durante la cottura.
  3. Servire il pesce dentro la stagnola, ancora caldo.

 




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