Pasta al tonno e olive

Pasta al tonno e olive

Pasta al tonno e olive
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
La pasta al tonno è un primo piatto veloce ed economico, si può preparare con ingredienti a lunga conservazione come il tonno, che quindi abbiamo sempre in dispensa e ci può salvare nei pranzi in compagnia improvvisati.
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 400 gr di pasta
  • 200 gr di tonno sott’olio
  • 100 di olive
  • ½ cipolla
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Prezzemolo q.b.
Istruzioni
  1. Iniziare sbucciando la cipolla, lavandola e tagliandola a spicchietti; scaldare l’olio d’oliva in un tegame e farci imbiondire la cipolla per circa 5 minuti, quindi unire le olive sgocciolate e farle insaporire per qualche istante, poi aggiungere il tonno, sgocciolato anch'esso dal suo olio e ridotto a scaglie con una forchetta.
  2. Nel frattempo portare a bollore abbondante acqua salata, buttare la pasta e farla cuocere fino a che non sarà al dente, poi scolarla e versarla nel tegame con il condimento caldo, mescolare e fare insaporire per qualche minuto.
  3. Tagliare delle foglioline di prezzemolo ben lavate a striscioline e farle cadere direttamente sulla pasta, mescolare bene e servire la pasta ancora ben calda.

 




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