Pipi e patati

Pipi e patati
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
“Pipi e patati” che significa peperoni e patate, è un contorno facile e veloce da preparare, tipico della Calabria. In questo piatto si uniscono alle perfezione il sapore delle patate con quello dei peperoni, una volta assaggiato non potrete più farne a meno.
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Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 600 gr di patate
  • 600 gr di peperoni
  • 75 ml d’olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Lavare i peperoni e le patate sotto l’acqua corrente.
  2. Pelare le patate.
  3. Tagliare i peperoni e le patate a spicchi.
  4. Far scaldare l’olio in una padella ed unire i peperoni.
  5. Cuocere i peperoni per 10 minuti circa, unire le patate e continuare la cottura fino a far dorare ed appiccicare le patate fra loro, facendo però attenzione a non farle bruciare o disfare.
  6. Salare a cottura ultimata e servire ben caldo.

 




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