Rotolo di frittata con prosciutto e formaggio


Rotolo di frittata con prosciutto e formaggio
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
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Il rotolo di frittata con prosciutto e formaggio è un secondo piatto molto saporito e semplice da preparare. Potrete gustare questo piatto così com’è o in accompagnamento ad un’insalata di pomodori e lattuga.
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Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 5 uova
  • 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 80 gr di prosciutto cotto
  • Maionese q.b.
  • Formaggio spalmabile q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Maggiorana q.b.
Istruzioni
  1. Tritare il prezzemolo e la maggiorana.
  2. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato e conitnuare a mescolare.
  3. Aggiungere un pizzico di sale, le erbe aromatiche e mescolare.
  4. Far scaldare un filo d’olio in una pentola ben capiente e versare il composto di uova.
  5. Coprire la frittata con un coperchio e cuocere per 4 minuti circa per lato.
  6. A cottura ultimata, trasferire la frittata in frigo.
  7. Una volta raffreddata, estrarre la frittata dal frigo e guarnitela stendendo uno strato di maionese su tutta la frittata.
  8. Disporre le fette di prosciutto su tutta la frittata e formare una striscia uniforme di formaggio al centro.
  9. Arrotolare il tutto e tagliare a fette non troppo sottili.

 




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