Rotolo di frittata con prosciutto e formaggio
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Il rotolo di frittata con prosciutto e formaggio è un secondo piatto molto saporito e semplice da preparare. Potrete gustare questo piatto così com’è o in accompagnamento ad un’insalata di pomodori e lattuga.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 5 uova
- 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 80 gr di prosciutto cotto
- Maionese q.b.
- Formaggio spalmabile q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Maggiorana q.b.
Istruzioni
- Tritare il prezzemolo e la maggiorana.
- Sbattere le uova con una frusta, aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato e conitnuare a mescolare.
- Aggiungere un pizzico di sale, le erbe aromatiche e mescolare.
- Far scaldare un filo d’olio in una pentola ben capiente e versare il composto di uova.
- Coprire la frittata con un coperchio e cuocere per 4 minuti circa per lato.
- A cottura ultimata, trasferire la frittata in frigo.
- Una volta raffreddata, estrarre la frittata dal frigo e guarnitela stendendo uno strato di maionese su tutta la frittata.
- Disporre le fette di prosciutto su tutta la frittata e formare una striscia uniforme di formaggio al centro.
- Arrotolare il tutto e tagliare a fette non troppo sottili.
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