Scaloppine al limone

Scaloppine al limone

Scaloppine al limone
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Le scaloppine sono un piatto molto squisito e facile da preparare, perfette per quando si ha poco tempo a disposizione.
Autore:
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 430 gr di fettine di vitello
  • 50 gr di succo di limone
  • 40 gr di burro
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Istruzioni
  1. Coprire le fettine di vitello con la carta da forno e batterle con un batticarne.
  2. Sciogliere il burro in una padella, infarinare le fettine di carne ed adagiarle nella padella.
  3. Alzare leggermente la fiamma, salare, pepare e lasciar cuocere per qualche minuto.
  4. Versare il succo di limone e cuocere a fiamma media per 3 minuti circa.
  5. Lasciare asciugare la salsa fino a farla diventare cremosa e spegnere il fuoco.

 




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