Schiacciatine


Schiacciatine
 
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Tutti noi abbiamo mangiato le schiacciatine almeno una volta nella vita e adesso chi se le scorda più? Ecco questa brevissima e facilissima ricetta per portarvi indietro nel tempo.
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Dosi: per 2 persone
Ingredienti
  • 250 gr di farina
  • 10 gr di latte
  • 1 uovo
  • 30 gr di burro
  • 100 gr di erbe miste
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Istruzioni
  1. Porre la farina, il latte ed il burro in una ciotola ed impastare il tutto.
  2. Aggiungere un pizzico di sale e pepe, l’uovo, le spezie ed impastare.
  3. Trasferire l’impasto su un piano da lavoro e continuare ad amalgamare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiustando di farina o di latte solo se necessario.
  4. Posizionare l’impasto tra due fogli di carta da forno e stenderlo con il mattarelo.
  5. Tagliare l’impasto a quadretti di 5 cm per lato ed infornare a 220° per 10 minuti.

 




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