Sformato di patate e funghi

Sformato di funghi e patate

Sformato di funghi e patate
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
Lo sformato di funghi e patate è un piatto con pochi ingredienti ma di gran gusto.
Autore:
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 600 gr di funghi porcini
  • 400 gr di patate
  • 2 spicchi d’aglio
  • Prezzemolo
  • 2 uova
  • 100 ml di panna da cucina
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Istruzioni
  1. Tagliare a fette spesse i funghi e le patate.
  2. Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo.
  3. Disporre in una teglia i funghi e le patate a strati alterni.
  4. Cospargere ogni strato col trito di prezzemolo e aglio, e con sale e pepe.
  5. Sbattere le uova in una ciotola con la panna ed un pizzico di sale.
  6. Versare il composto nella teglia con i funghi e le patate ed infornare a 180° per circa 40 minuti.

 




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