Tag: , , , , , , , , , , ,

Risotto con fiori di zucca e mortadella sfumato nella birra

Risotto con fiori di zucca e mortadella sfumato nella birra

Un risotto alternativo, sfumato nella birra chiara, che unisce il sapore della mortadella a quello dei fiori di zucca.

Birramisù

Birramisù

Per tutti gli amanti della birra mancava solo il birramisù. Una deliziosa variante del tipico tiramisù, semplice da preparare e davvero di gran gusto!

I numeri dell'OktoberFest

I numeri dell’OktoberFest, la festa più prestigiosa d’Europa

6mila litri di birra, 120mila paia di salsicce, 100 buoi cotti allo spiedo e quasi 500mila polli. Questi sono solo alcuni dei numeri dell'OktoberFest

Frittelle di cozze

Frittelle di cozze

Un ottimo antipasto che prevede l’uso di cozze intere. Si preparano in poco tempo e si servono subito calde magari per iniziare un pasto a tema.

Zuppa di orzo e birra

Zuppa di orzo e birra

La zuppa di orzo e birra è una ricetta non molto conosciuta ma estremamente semplice ed energetica.

Patate fritte alla tedesca

Patate fritte alla tedesca

Le patatine fritte ormai sono un classico in tutto il mondo, ma ogni paese le cucina a proprio modo e in diverse varianti. In vista dell’Oktoberfest, abbiamo deciso di...

Cosa si mangia all'OktoberFest

Cosa si mangia all’OktoberFest

OktoberFest, un connubio di birra e gastronomia bavarese. Ad accompagnare la birra ecco i piatti della tradizione.

Storia dell'OktoberFest

OktoberFest, un evento con più di 200 anni di storia

L'OktoberFest ha una lunga storia: la sua nascita risale a più di 200 anni fa, il 12 ottobre del 1810. Da sempre quella data viene onorata come un giorno dedicato ad...

Stinchi di maiale alla bavarese

Stinchi di maiale alla bavarese

Ecco la ricetta per uno dei piatti bavaresi più tradizionali. Lo stinco di maiale alla bavarese, in tedesco Schweinhaxe, è un arrosto cotto al forno o alla brace...

Coniglio alla birra

Coniglio alla birra

Piatto semplice, ma di grande effetto.