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Nutriray 3D

NutriRay 3D, lo scanner laser per smartphone per analizzare le calorie degli alimenti

Sembra fantascienza, ma invece è realta. Due ricercatori dell’Università di Washington hanno realizzato uno scanner laser di dimensioni ridottissime in grado di...

La mozzarella di bufala, oro bianco ricco di antiossidanti.

La mozzarella di bufala è un formaggio fresco e filante di consistenza fibrosa, versatile in cucina e preferito dalla stragrande maggioranza dei consumatori. La...

Dieta mima-digiuno, meno calorie per allungare la vita

Nel mondo delle diete ha fatto la sua apparizione, e si sta ritagliando un considerevole successo, la cosiddetta dieta del “mima digiuno”. Il regime...

Quando il vino rosso aiuta a bruciare i grassi

Il vino rosso brucia i grassi cattivi. Secondo recenti studi della ‘Washington State University’ pare che un bicchiere di vino rosso bevuto ai pasti...

Cottura a vapore: ecco i benefici

La cottura a vapore consente la preparazione di piatti leggeri e dal contenuto apporto calorico, senza l’uso di grassi e di olio. Questo metodo di cottura era...