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Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Il polpettone di tonno è un secondo piatto di pesce fresco e saporito, condito in questo caso con una leggera maionese ai capperi. Piatto perfetto per l’estate, può...

Tzatziki

Tzatziki

La tzatzichi è una salsa di origine greca, molto fresca e leggera, usata come antipasto su pane o pita, per condire secondi di pesce o carne e anche le insalate....

Maionese

Ecco come preparare una maionese fresca fatta in casa con un pizzico di senape per renderla più densa.

Pere Martin Sec al vino rosso

Pere Martin Sec al vino rosso

La pera Martin Sec è un frutto tradizionale piemontese di piccole dimensioni con la buccia sottile, reperibile durante la stagione invernale e adatto alla cottura....

Braciole al limoncello

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La braciola di maiale al limoncello è una versione più fresca della classica braciola, grazie all'aroma deciso dai limoni e del limoncello, un liquore dolce composto...

Cardi impanati e fritti

Cardi impanati e fritti

Cardi impanati e fritti   Stampa Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 10 minuti Tempo Totale 20 minuti   Il cardo è una pianta molto comune il...

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake è una torta fredda composta da biscotti sbriciolati compatto su cui poggia uno strato di crema di formaggio. Ha origini molto antiche, infatti ne...

Blinis al salmone

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Simili a delle focaccine o agli americani pancake, i blinis sono tipici della cucina russa, usati sia come pane che come antipasto, conditi con salmone e panna acida, ma...