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Pasta alla barba di frate

Pasta alla barba di frate

La barba di frate, o agretti, è una pianta che cresce solitamente sulle coste del Mar Mediterraneo, è mangiabile solo sotto forma di germogli e piantine giovani. È...

Sformatini di broccoli con fonduta

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Antipasto adatto alla stagione invernale, lo sformato di broccoli condito con la fonduta valdostana è delicato, ma allo stesso tempo saporito. Piatto vegetariano, può...

Besciamella

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La besciamella è una salsa semplice, usata come elemento di partenza per ricette più complesse. Alcuni popolari piatti basati su questo ingrediente sono: le lasagne, i...