Uova farcite al prosciutto
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Le uova ripiene, oltre ad essere molto buone, con i loro colori allegri ravvivano le tavole delle feste, e sono un ottimo antipasto da assaporare durante il pranzo di Pasqua.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 6 uova
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di ricotta
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cuore di scarola
- 2 pomodori
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
Istruzioni
- Mettere sul fuoco un pentolino con dell’acqua e far rassodare 6 uova.
- Sgusciare le uova e dividerle in due recuperando i tuorli.
- Porre i tuorli nel frullatore con il prosciutto, la ricotta, il sale ,il pepe ed il ketchup.
- Frullare il tutto e, con il composto ottenuto, riempire i mezzi albumi e completare con un pizzico di prezzemolo.
- Disporre i pomodori affettati sul fondo del piatto da portata con sopra le uova farcite.
