Vini DOCG del Piemonte: Alta Langa Spumante Rosato

Alta Langa spumante rosato è un vino spumante di colore rosato, a Denominazione di Origine Controllata e Garantita che vede le sue origini nei comuni dell’Alta Langa, delle province di Alessandria, Asti e Cuneo.

A differenza della sorella Alta Langhe Spumante, questo amato Rosato nasce dall’unione di Pinot Nero e Chardonnay per almeno il 90% mentre il restante è lasciato a vitigni non aromatici idonei alla coltivazione nelle medesime aree.

La produzione dei vini spumanti con denominazione di Alta Langa include un’area del Piemonte che include tre province. L’ambiente di coltivazione da la preferenza alle aree a moderata insolazione, dotate di buone escursioni termiche e con umidità relativa contenuta.

Allo sguardo la spuma si mostra fine e persistente mentre il colore passa da un rosato molto intenso ad uno più tenue.  Al naso l’odore è tipico: fragrante, complesso, caratteristico della rifermentazione in bottiglia. Il sapore è molto armonico, sapido, meno rispetto alla sorella non rosè.




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