Zuppa di orzo e birra
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
La zuppa di orzo e birra è una ricetta non molto conosciuta ma estremamente semplice ed energetica.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 200 gr di orzo
- 2 l di birra chiara
- 250 gr di zucchero
- 4 uova
- Sale q.b.
Istruzioni
- Mettere sul fuoco 1 l d’acqua con l’orzo, salare e lasciar bollire per 40 minuti.
- Aggiungere la birra e lo zucchero.
- In una tazza unire il tuorlo d’uovo con 2 cucchiai di zuppa, mescolare per bene, versare di nuovo in pentola e far cuocere a fiamma bassa senza far bollire!
- Montare a neve l’albume.
- Aiutandovi con un cucchiaio formate dei fiocchi e buttateli sulla zuppa, fuori dal fuoco.
- Mantenere la pentola coperta e servire dopo 5 minuti.
