Zuppa fredda di avocado e pompelmo

Zuppa fredda di avocado e pompelmo

Zuppa fredda di avocado e pompelmo
 
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
 
La zuppa fredda di avocado e pompelmo è un contorno rinfrescante, che unisce diversi sapori esaltandoli.
Autore:
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
  • 50 ml di Succo di Pompelmo
  • 2 Avocado maturi pelati e tagliati a pezzi
  • 2 Noccioli di avocado
  • 100 ml di Yogurt bianco intero
  • Sale q.b.
  • ½ Cucchiaio Coriandolo Macinato
  • 1 gambo di citronella
Istruzioni
  1. Prendete il mixer e passate insieme il succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti, lo yogurt, il sale e il coriandolo.
  2. Versate il tutto in una zuppiera e aggiungete i noccioli dell’avocado per evitare che la zuppa diventi scura.
  3. Lasciate riposare in freezer per almeno 6 ore.
  4. I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi restando di un bel colore verde.
  5. Servite la zuppa fredda guarnita da rondelline di citronella

 




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