Zuppa fredda di avocado e pompelmo
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
La zuppa fredda di avocado e pompelmo è un contorno rinfrescante, che unisce diversi sapori esaltandoli.
Autore: Facile.Cooking
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 50 ml di Succo di Pompelmo
- 2 Avocado maturi pelati e tagliati a pezzi
- 2 Noccioli di avocado
- 100 ml di Yogurt bianco intero
- Sale q.b.
- ½ Cucchiaio Coriandolo Macinato
- 1 gambo di citronella
Istruzioni
- Prendete il mixer e passate insieme il succo di pompelmo, l'avocado tagliato a pezzetti, lo yogurt, il sale e il coriandolo.
- Versate il tutto in una zuppiera e aggiungete i noccioli dell’avocado per evitare che la zuppa diventi scura.
- Lasciate riposare in freezer per almeno 6 ore.
- I noccioli impediranno all'avocado di annerirsi restando di un bel colore verde.
- Servite la zuppa fredda guarnita da rondelline di citronella
